Laut einer kürzlich veröffentlichten Studie von US-Wissenschaftlern der Universität Penn State in Pennsylvania helfen bereits neun Walnüsse pro Tag mit einem zusätzlichen Löffel Walnussöl um Stressreaktionen zu reduzieren.

Obwohl Walnüssen, wegen ihres 65 prozenthaltigen Fettgehalts, eher ein kalorienbelasteter Ruf vorauseilt, sind sie dennoch gesund. Sie enthalten Folsäure, Vitamin E und weitere Gerbstoffe. Hinter der harten Schale verbergen sich außerdem die für den Menschen essentiellen Omega-3-Fettsäuren. Sie gehören zu den wichtigen Bausteinen der Membranen von Neuronen und schützen das Herz-Kreislauf-System vor Ablagerungen in den Blutgefäßen.

Gerade stressanfälligen Menschen, wie Studenten oder Managern, wird ein hohes Risiko an Herzerkrankungen zugeschrieben. Umso bedeutender ist eine gesunde Lebensweise, die eine ausgewogene Ernährung inklusive der wichtigen Omega-3-Fettsäuren (diese treten des Weiteren in Fettfischen und Pflanzenölen auf) einschließt.

Jedoch finden gerade Berufstätige und Studenten unter Leistungsdruck weniger Zeit für genügend Schlaf und gesunde Ernährung. Dies erschwert die Umsetzung der von den Wissenschaftlern entwickelten Walnussdiät – eine Durchschnittskost mit 40 Gramm Wallnüssen plus einem Löffel Walnussöl. Um den Körper trotzdem die wichtigen Vitamine und Nährstoffe zuzuführen findet man auf dem Markt immer mehr Angebote im Bereich der Nahrungsergänzungsmittel als sinnvolle Alternative zu teils illegalen Präparaten.

Quelle: openPR